Keksići sa džemom kao lizalice
Ovi prefini keksići koje možete izraditi u raznim oblicima su tako fini, a tako jednostavni za napraviti.
Možete ih poslužiti samo kao keksiće, a možete i kao lizalice.
Sastojci:
Za tijesto:
- 250 g brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/3 šalice+ 1 žlica masti ili maslaca
- 1/4 šalice vode s ledom
- cimet, vanilija(po želji)
- drveni štapići
Nadjev od jabuka:
- 1 jabuka srednje veličine, oguljena i naribana
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1 žlica brašna
- 1/2 žlice limunovog soka
- malo hladnog maslaca
Ili…
-džem, pekmez, nutellu (pomiješan s izmiksanom bananom)
Glazura:
- 1/2 šalice šećera u prahu
- 1 žlica otopljenog maslaca
- 1-3 žlice mlijeka
Priprema:
1. Pomiješajte brašno i sol u posudi. Masnoću (na sobnoj temperaturi) dodajte u komadićima i miješajte dok se sastojci ne sjedine.
2. Voda mora biti jako hladna. Lagano dodajte vodu; žlicu po žlicu; miješajući rukama da se svi sastojci lijepo sjedine.
3. Trebali biste dobiti čvrsto, ali ne ljepljivo tijest. Umotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku pola sata.
4. Pećnicu zagrijte na 200 C. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Pripremite nadjev po želji.
5. Ako pravite nadjev od jabuka- u loncu otopite maslac, dodajte jabuku i ostale sastojke i na laganoj vatri prokuhajte( tek toliko da jabuke omekšaju).
6. Kada je tijesto spremno, razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini tako da bude tanje od 0,5 cm.
7. Koristeći modlice, izrežite željene oblike. U sredinu dodajte nadjev. Drveni štapić pomočite malo, dodajte u sredinu.
8. Krajeve tijesta malo navlažite vodom pa preklopite drugim izrezanim oblikom. Krajeve pritisnite vilicom. Vilicom također malo izbodite sredinu tijesta.
9. Pripremite glazuru tako da pomiješate sve sastojke s tim da mlijeko dodajete dokle god ne dobijete gustoću po vašem ukusu.
10. Kada ste premazali keksiće, pecite ih 15-20 minuta.
11. Izvadite i ostavite da se ohlade! Dobaar teeek 
