Hamburger cupcakesi
Zanimljiv desert za rođendanske proslave! Još je zanimljivije da ga djeca mogu napraviti, naravno, uz vašu pomoć. U samo nekoliko koraka napravite cupcakese koji izgledaju kao mini hamburgeri.
Potrebno je napraviti muffine od vanilije, čokolade i butter kremu.
Sastojci:
Za bijeli dio
- 125 g maslaca, na sobnoj temperaturi
- 175 g šećera
- 2 žliičice ekstrakta vanile
- 3 veća jajeta (na sobnoj temperaturi)
- 225 gr višenamjenskog brašna
- 1 vrećica praška za pecivo (10 gr)
- Malo soli
- 80 ml vrhnja (na sobnoj tempraturi)
- 3/4 šalice kakao praha
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 2/3 šalice ulja
- 1/2 šalice kipuće vode
- 2 šalice šećera
- 2 jaja
- 1 1/3 šolje višenamjenskog brašna
- 1 žliičica ekstrakta vanile
- Malo soli
Za kremu:
- 1 šalica maslaca, omekšalog
- Pola žličice vanile
- 3 ½ šalice šećera u prahu
- 2 žlice mlijeka
Za ukras:
- Crvena, žuta i zelena boja za hranu
- Sjemenke sezama
Priprema:
Potrebna su vam je da pripremite 12 kalupa `crnih` i 12 kalupa `bijelih` muffina.
Prvo napravite bijele muffine (preporučamo korištenje papirnatih kalupa za muffine).
Pećnicu zagrijte na 175c. Za bijele muffine potrebno je pomješati brašno, prašak za pecivo i sol (i ostaviti sa strane). U većoj posudi umutite el. mikserom maslac i šećer pa dodavajte jedno po jedno jaje, neprestano mješajući. Dodajte i suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo i sol) , vrhnje i vaniliju.
Sve dobro izmješajte. Napunite kalupe smjesom (3/4 kalupa) , pospite sezamom i pecite 30-ak minuta.
Za to vrijeme napravite crne muffine( oni će kao biti mesoo u hamburgeru, a bijeli dio kao pecivo).
U većoj posudi pomešajte kakao i sodu bikarbonu, dodajte smjesi 1/3 šalice ulja i kipuću vodu. Sve mješajte mikserom na srednjoj jačini dok se ne sjedini. Umešajte i šećer, jaja i preostalu 1/3 šalice ulja.
Na kraju dodajte i brašno, vanilu i so i mješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Punite kalupe za mafine (2/3 kalupa). Izvadite bijele muffine iz pećnice i ostavite ih da se hlade, a u pećnicu stavite crne muffine i pecite ih malo duže, 35-40 minuta. Izvadite i ostavite da se ohlade.
Sada slijedi najjednostavniji dio.
Krema se radi na način da se svi sastojci umute (samo šećer i mlijeko prilikom mješanja el. mikserom postepeno dodavajte maslacu i vaniliji).
Dobivenu kremu potrebno je podijeliti na tri dijela i u svaki staviti jednu boju- crvenu, zelenu i žutu.
Kada ste dobili željene boje, odnosno kečap, senf i zelenu salatu, potrebno je složiti hamburger.
Bijele muffine presjecite na pola i isto to učinite sa crnima. Na jedan dio bijelog muffina stavite dio crnog. Špricom za kolače ukrasite crni muffin sa bojama i poklopite sa komadom bijelom muffina.
Ako želite ubrzati proces pripreme, postoje gotove smjese za muffine.
Želimo vam dobar tek i ugodnu zabavu!
