Torta sa kestenom

Za ljubitelje kestena donosimo poslasticu sa bogatom kremom od kestena.

 

BEZE KORA:

• 10 bjelanjaka
• 500 g šećera u prahu
• 2 žlice soka od limuna
• prstohvat soli

KREMA OD KESTENA:

• 500 g kesten pirea
• 150 g margarina
• 100 g šećera
• 1 žličica cimeta

KREMA SA ORASIMA:

• 10 žumanjaka
• 4 žlice šećera
• 4 žlice brašna
• 4 dcl mlijeka
• 300 g mljevenih oraha
• 250 g margarina

 

POSTUPAK – BEZE KORA:

• Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg sa šećerom u prahu, prstohvatom soli i sokom od limuna.
• Smjesu podijelite u dva jednaka dijela i svaki dio pecite u zagrijanoj pećnici na 140 stupnjeva oko sat vremena.

 

POSTUPAK – KREMA OD KESTENA:

• Kesten pire, šećer, margarin i cimet mješajte mikserom dok se ne sjedine.

 

POSTUPAK – KREMA SA ORASIMA:

• Hladno mlijeko, žumanjke i brašno pomiješajte i stavite kuhati na umjerenu vatru dok se ne zgusne.
• U ohlađenu kremu dodajte margarin i izradite mikserom.
• Na kraju u kremu dodajte mljevene orahe

 

Kremu od oraha podijelite na tri dijela. Tortu slažete tako da prvu beze koru namažete kremom od oraha, zatim stavite kremu od kestena pa opet na nju kremu od oraha i na vrh drugu beze koru. Tortu izvana premažite ostatkom kreme od oraha i ukrasite šlagom. Za dekoraciju možete koristiti i gumene bombone, ribanu čokoladu ili čokoladne mrvice.

 

Želimo vam dobar tek

 

Ako ste u potrazi za receptom za ukusne božićne kolačiće recept potražite OVDJE.