Švedske mesne okruglice
Sigurni smo da ste i Vi već kušali švedske okruglice iz Ikee – ukoliko niste, obavezno to napravite 
ili ih napravite kod kuće!
U prva četiri dana nakon otvorenja IKEA centra u Zagrebu, kupci pojeli ogromne količine, točnije 69405 komada švedskim mesnih okruglica u njihovom restoranu, a k tome su još u Trgovini švedske hrane kupili i daljnjih 16300 komada odnosno 327 kilograma zamrznutih okruglica!
Ukoliko nemateg vremena skoknut na ručak u spomenuti centar ili vam nije blizu isprobajte Izvorni recept švedskih mesnih okruglica koji će vas sigurno oduševiti
Sastojci (za 4 osobe):
- 400 grama junetine (dva puta mljevene)
- 4 velike žlice krušnih mrvica
- 2 d dl vode
- 1 žličica soli
- malo papra
- 1 jaje
- maslac za prženje
- ovisno o ukusu smjesa se ponekad začini koprom ili muškatnim oraščićem
Priprema:
- U zdjeli prvo mrvice pomiješajte s vodom, dodajte sol i papar, pa pustite da tako stoje 10 minuta da nabubre.
- Potom dodajte meso i jaje pa miješajte rukama dok smjesa ne postane elastična.
- Izradite kuglice tako da ih uzimate u količini zapremnine 1 jušne žlice, pa ih povaljajte između dlanova navlaženih vodom dok poprime oblik kugle i slažite jednu po jednu na vlažnu radnu površinu.
- Kad ste od cijele smjese načinili okruglice, na teflon tavi rastopie 10 dag maslaca pa na njemu popecite okruglice dok ne posmeđe. Izvadite ih na papirni ubrus da popije masnoću.
Izvorno se okruglice poslužuju samo tako pečene u jednoj zdjeli, a uz to se na stol iznose različiti umaci, džem od brusnica, pečeni krumpiri ili pire, kuhane mrkvice i grašak… tako da svatko sebi u tanjuru složi obrok kakav mu odgovara.
Ukoliko vam je potreban i neki desert za poslije ručka, OVDJE pogledajte razne ideje na tu temu
Želimo vam dobar tek
