Čovječuljci od đumbira i papra

Sve se više i više bliži Božić, vrijeme darivanja, ukrašavanja, veselja i neizostavnog osmjeha na licu male i velike djece. Ako niste pri novcu,a željeli biste dragoj osobi nešto pokloniti, predlažemo da napravite nešto svojim rukama…

 

SASTOJCI: 

*174 g brašna

 

*175 g sode bikarbone

*175 g šalice maslaca

*1 žličica mljevenog đumbira

*1 žličica mljevenog cimeta

*1/2 žličice mljevenog klinčića

*1/2 žličice muškatnog oraščića

*1/4 žličice mljevenog crnog papra

*1/2 žličice soli

*jedno jaje

*1/2 šalice melase ili kukuruznog sirupa. 

 

 

 

 

GLAZURA (za ukrašavanje):

*1 bjelanjak

*1/2 žličice limunovog soka

*425 g šećera 

 

PRIPREMA:

1.) Brašno, sodu bikarbonu i ostale začine stavite u jednu posudu i ostavite sa strane.

2.) U drugoj posudi izmješajte maslac, jaje, melasu ili kukuruzni sirup.

3.) Sastojke iz prve zdjele dodajte u drugu i sve izmješajte.  Smjesu podijelite na tri djela, omotajte prozirnom folijom i ostavite najmanje jedan sat u hladnjaku ili cijelu noć, ako možete.

4.) Tijesto razvaljajte tako da bude otprilike pola cm debljine. Ako nemate kalupe čovječuljaka, od kartona izrežite oblik te ga prislonite na tijesto i izrezujte čovječuljke. Pecite na 180C oko 8 minuta.

5.) Izvadite i ostavite da se ohladi. Nakon što su se ohladili, možete početi maštovito ukrašavati. 

 

**Umjesto oblika čovječuljka, možete napraviti i druge oblike, npr. drvca, kuglice,…