Brze kremšnite

Mama Sanja nam je poslala odličan i jednostavan recept za ukusne kremšnite! Za prste polizat!

 

Sastojci:

• 1,3 litre mlijeka
• 6 žlica oštrog brašna
• 6 jaja
• 18 žlica šećera (bijelog ili smeđeg)
• 2 pudinga od vanilije
• 1/2 l vrhnja za šlag
• 2 kore za kremšnite ili petit kekse namočene u mlijeko

Priprema:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i od bjelanjaka istucite snijeg. Polovicu mlijeka (od prilike) ulijte u posudu za miksanje te u nju dodajte žumanjke, šećer, brašno i puding te sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudica. Drugu polovicu mlijeka stavite u lonac te zagrijte na vatri dok mlijeko gotovo ne zavrije, te maknite s vatre. Prvu smjesu prelijte u drugu te miješajte dok se sve ne poveže i zgusne.Na kraju, u lonac dodajte i istučene bjelanjke te rukom sve lagano promiješajte dok se sve ne poveže. Izlijte kremu na pečenu koru ( ili naslagane kekse) i stavite da se ohladi. Od vrhnja ulupajte šlag i rasporedite na kremu. Prekrijte drugom pečenom korom ili jednostavno posipajte ribanom čokoladom.

 

Dobar tek!
By Mama Sanja