Brzi i fini ljetni ručak!
Uz ove PREvisoke ljetne vrućine, prirodno apetit slabi!
Ako tome dodamo činjenicu da se uz temperature više od 30 °C nikome previše ne boravi uz štednjak, svježe namirnice i lagana jela koja se trebaju malo ili nimalo kuhati, pravi su izbor.
Ljetna prehrana uključuje sve sezonsko voće i povrće koje u kombinaciji s malomasnim mliječnim proizvodima, jogurtima te manje masnim sirevima daje lagan i osvježavajući obrok bogat bjelančevinama.
Da bi uživanje u hrani bilo potpuno, važno je pripaziti na onu koja je osjetljiva na visoke temperature. Stoga upotrebljavajte samo svježe i kvalitetne namirnice provjerenih proizvođača, a kod proizvoda izbjegavajte one kojima je rok trajanja pri kraju, a koji su izrazito skloni kvarenju (proizvodi od mlijeka, mesa, jaja i riba).
Osobito ljeti, izbjegavajte jela pripremljena od sirovih jaja. Maloj djeci izbjegavajte davati jela od sirova mesa i ribe.
Ako je hrana promijenila miris i izgled, nemojte je nikako upotrebljavati. Ako nešto od obroka ostane, ostatke hrane što prije rashladite i spremite u hladnjak, a ako stoji na sobnoj temperaturi, pripremljeno jelo potrošite za 2 do 3 sata.
U nastavu maila provjerite jednu ideju za ručak za vruće ljetne dane:
Sastojci:
- 500 g tjesteninhrana
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 250 g mini rajčica
- 1 svježi krastavac
- 1 manja limenka Kukuruza šećerca
- 200 ml kiselog vrhnja
- 100 ml majoneze light ili jogurta
- 200 ml nemasnog jogurta
- sol, papar
- tuna ili piletina ili puretina
Priprema:
Tjesteninu skuhajte al dente i ostavite da se ohladi. Operite paprike i mini rajčice, krastavac ogulite i sve na sitno nasjeckajte a kukuruzni šečerac ocjedite iz limenke.
U jednoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje, jogurt i majonezu te posolite i popaprite prema ukusu.
U ohlađenu tjesteninu dodajte povrće, prelijte umakom i lagano promiješajte.
Prema želi u nju možete još dodati kuhanu ili pečenu piletinu, tunjevinu, puretinu, šunku…. što god vama i vašim mališanima odgovara.
Dobar tek 
