Sol i papar- bobica torta

Vaša mala bebica  uskoro puni prvu godinu? Pripremite joj prikladnu tortu! Ostali pribor koji jednostavno mora biti u svakoj kuhinji možete pronaći na  www.solipapar.com .

 

SASTOJCI

 

*25 g rastopljenog maslaca, plus dodatni maslac za premazati kalup

*125 g brašna, plus malo  brašna da se pobrašni kalup

*125 g šećera plus ½ žlice

*4 srednja jaja

*300 ml vrhnja

*200 g jagoda

*75 g malina*90 g borovnica

*šlag

*šećer

*sol

 

 

 

PRIPREMA

1.)Zagrijte pećnicu na 190 º C. Kalup premažite maslacem i pospite brašnom, ali višak brašna maknite. Šećer i jaja stavite u  zdjelu te tu zdjelu stavite  nad lonac s vodom i kuhajte na pari otprilike 7-10 minuta. Kada je to poprimilo lijepu boju, maknite sa vatre i ostavite da se ohladi.  Polako dodajte maslac, miješajući svo vrijeme. Zatim dodajte brašno s prstohvatom soli i dobro promiješajte. Ulijte smjesu u kalup za tortu i stavite u pećnicu. Pecite 25 minuta dok biskvit ne poprimi  zlatnu boji. Ako niste sigurni, čačkalicom možete provjeriti na način da  ju zabodete u tijesto i kada ju izvučene, trebala bi biti čista. Ako je, biskvit je pečen.  Izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi 10 min u kalupu, a zatim ga izvadite iz kalupa  i ostavite da se ohladi u potpunosti.

 

2.)Šlag kremu pripremite u jednoj posudi. U drugu posudu stavite 50 g jagoda i 1/2 žlice šećera. Dobro izmiksajte te stavite u smjesu šlaga. Promiješajte.

 

3.)Kada se biskvit ohladio, prerežite ga na pola   i sa pola smjese premažite sredinu biskvita, poslažite borovnice i jagode. Isto to učinite i sa gornjim dijelom biskvita. Dobar tek!!