Rolice od jaja punjene povrćem

Vašem djetetu, ali i Vama samima se jede nešto lagano i zdravo? Onda je ovo pravi obrok za tu namjenu. Ukusan, fin i lagan….

 

SASTOJCI

*45 ml  soja sosa

*2 ml wasabi paste

*125 ml vode

*8 jaja, sobne temperature

*prstohvat soli

*4 lista sushi nori-20 g maslaca

*mrkva, oguljena i isjeckana na kockice

*2 štapića celera, izrezana

*40 g klice graška

 

 

 

 

 

PRIPREMA

1.) Pomiješajte soja sos, wasabi i 60 ml vode u maloj zdjelici. Promiješajte, pokrijte i ostavite sa strane dok ne dođe vrijeme za posluživanje.

2.) Jaja razbijte i stavite u zdjelu, dodajte prstohvat soli i preostalu vodu. Sve izmućkajte mikserom dok ne dobijete pjenastu, kompaktnu tekućinu.

3.) Maslac stavite na tavu. Kad se maslac počne pjeniti, prelijte 1/4 smjese od jaja u tavu  i pregibajte tavu sve dok ta smjesa ne pokrije površinu tave.

4.) Nakon što se jedna strana ispekla, polako okrenite na drugu stranu. Nakon što je omlet pečen, izvadite ga na tanjur i pokrijte folijom kako bi se očuvala toplina. Isto tako napravite i sa ostatkom smjese koja je dovoljna za 3 omleta.

5.) Na svaki omlet stavite malo mrkve, celera i ostalih sastojaka te ih zamotajte. Poslužite uz wasabi umak.

 

Dobar tek!