Pješčani dvorac torta

Ova torta na prvi pogled uopće ne asocira na dvorac, no ako malo bolje pogledate detalje, vrlo brzo ćete skužiti da su oko dvorca ni više ni manje, nego školjke, a ova krema kojom je torta prekrivena asocira upravo na pijesak.

 

 

SASTOJCI

-560 g maslaca, sobne temperature

-450 g šećera

-2 žličice ekstrakta od vanilije

-8 jaja

-450 g brašna za brzo podizanje tijesta

-300 g običnog brašna

-375 ml mlijeka

-praline u obliku školjki

 

KREMA

-2bjelanjka

-1 žlica limunovog soka

-250 g topljenog šećera

 

 

 

PRIPREMA

1.)Zagrijte pećnicu na 175C.

2.)Kalup promjera 26 cm premažite maslacem te stavite papir za pečenje.

3.)Mješajte maslac i šećer sve dok ne bude smjesa svijetla. Dodajte ekstrakt od vanilije, a zatim dodavajte jaja, jedno po jedno i dobro miksajte.

4.)Smjesu izlijte u kalup za muffine, ne svu, nego u 6 kalupića, a ostatak smjese u kalup za biskvit.

5.)Male kolačiće pecite 20-ak minuta, a biskvit 45 minuta. Smanjite temperaturu na 160C i pecite još malo, a zatim izvadite i pustite da se ohladi.

6.)Da bi se napravila dobra krema, bjelanjke je potrebno miksati sve dok se ne napravi gusta pjena.  Dodajte pola soka od limuna i polako dodavajte rastopljeni šećer. Ako je krema jako tvrda, dodajte još soka od limuna.

7.)Biskvit stavite na podložak za tortu i premažite ga kremom, ali ne svom. Jedan dio ostavite za ukrašavanje. Uz rub biskvita stavite male muffine te ih isto tako premažite po vrhu sa kremom. Posipajte cijelu tortu sa malo čokoladnih mrvica, poslažite školjke oko torte te na sredinu stavite malu zastavicu, a na muffine možete piknuti svijećice.