Krafnice
SASTOJCI
*50 dag oštrog brašna
*4 dag svježeg kvasca
*2 žumanjka
*5 dag šećera
*2 žlice ulja
*2,5 dl mlijeka
*malo soli
PRIPREMA
1.)Kvasac razmutite s malo mlakog mlijeka, dodajte žličicu brašna i šećera, pokrijte i pustite dizati na toplom mjestu oko 15 minuta. Izmiješajte prosijano brašno, žumanjke, šećer, ulje, mlijeko,malo soli i dignuti kvasac.
2.)Umijesite glatko tijesto i pustite da se diže pokriveno na toplom mjestu oko pola sata. Razvaljajte tijesto debljine 1 cm i režite krugove čašom (kalupom).
3.)Ostavite opet da se tijesto diže 15 minuta. Stavljajte ih peći na vrućem ulju poklopljene oko 3 minute, a zatim na dugu stanu bez poklopca oko 3 minute. Na kraju uštrcajte marmeladu špricom (štrcaljkom).
