Kolačići od bundeva

Nemate inspiraciju, a htjeli biste svojim  klincima napraviti nešto slatko za jest, a da pritom ne umiru od dosade dok to jedu? Napravite im ove kolačiće, uživat će u okusu, ali i u promatranju onog što jedu!

 

SASTOJCI

-140 g maslaca (sobne temperature)

- 200 g glatkog brašna

- 50 g šećera u prahu

- 1 jaje

- naribana korica jedne naranče

- 1 žlica svježeg narančinog soka

 

PRIPREMA

1.)Pjenasto izmiješajte maslac, te dodajte prosijano brašno i šećer u prahu i dobro izmiješajte. Dodajte naribanu narančinu koricu i sok.
Smjesu umijesite ručno, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite 1 h u hladnjaku.
Nakon toga tijesto razvaljajte na malo pobrašnjenoj površini na širinu oko 3 mm. Izrezati krugove promjera 6 cm. (treba ispasti 30 krugova.)

2.)Malim oštrim nožem izrežite lice na polovici krugova. Drugu polovicu ostavite kakva je. Sve prebacite u lim za pećnicu obložen papirom za pečenje.
Od ostatka tijesta napravite stapke (ono gore na bundevi) i zalijepite ih na “lice” bundeve. Nožem s okruglim vrhom izbrazdajte lice da izgleda kao bundeva. Peći u zagrijanoj pećnici na 180°C 15-tak minuta tj. dok ne dobiju svijetlo smeđi rub.
Izvadite iz pećnice, ostavite da se malo prohlade i stvrdnu u limu, a onda prebacite na rešetku da se ohlade do kraja.